|
|
Gegratineerde Groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd -
2 teentjes knoflook, gesnipperd -
2 1/2 eetlepels Bertolli olijfolie classico -
400 gram Oosterse roerbakmix -
2 eieren, losgeklopt -
1/2 dl melk -
peper en zout -
1 zakje pastakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui en de knoflook al omscheppend 3 min. in 2 el van de olie. Voeg de roerbakmix met de kruiden toe en bak ze al omscheppend in ? 7 min. beetgaar.
Klop de eieren met de melk en peper en zout naar smaak los en bak het ei in de rest van de olie al roerend met een vork totdat het rul en gestold is.
Doe de groenten over in een ovenschaal en verdeel er het ei en de pastakaas over. Laat de groenten onder de hete grill in ? 5 min. gratineren en een korstje krijgen.
|
|
|